Cynamonowe nalesniki (229 kcal)

CYNAMONOWE NALESNIKI

 

Składniki:

2 jajka

0,5 szklanki mleka 0,5%

0,5 łyżeczki cynamonu

20 g budyniu waniliowego z cukrem

1. Wszystkie składniki na ciasto miksujemy. Jeśli używamy budyniu niesłodzonego możemy dodać 0,5 łyżeczki słodziku w proszku.

2. Rozgrzewamy teflonową patelnię (ja użyłam specjalną do naleśników).

3. Wylewamy ciasto (na jeden naleśniki jedna chochla od zupy).

4. Dość długo smażymy na jednej stronie, góra naleśnika ma całkowicie zakrzepnąć, a boki mają zacząć lekko odchodzić, to znak, że można przewracać naleśnik na drugą stronę.

5. Wybranym musem/dżemem/konfiturą smarujemy naleśniki i zwijamy w ruloniki.    

Czas przygotowania: 13 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 229 kcal 

,,Wychodzą 3 naleśniki. Idealnie smakują z musem jabłkowym." 

 

Pieczone jabłuszko (69 kcal)

PIECZONE JABŁUSZKO

 

Owoce:

2 jabłka

2 szczypty cynamonu  

1. Jabłka w całości położyć na blaszce, a następnie włożyć do piekarnika.

2. Piec przez około 5-7 minut w temperaturze 160 stopni. Długość zależy od posiadanego piekarnika.

3. Po wyjęciu przekroić na pół, posypać cynamonem bądź przyprawą do deserów.

4. Smacznego!    

Czas przygotowania: 8 minut

Ilosć porcji: 2

1 porcja: 69 kcal 

,,Świetny deser, który zaspokoi "głód" nawet największego łakomczuszka!!" 

Chipsy z szynki (98 kcal)

CHIPSY Z SZYNKI

 

Wędlina:

100 g szynki   

1. Wędlinę kroimy w paseczki. Układamy na kratce od piekarnika. Przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Wkładamy do rozgrzanego do 180st. piekarnika. Pieczemy tak długo, aż wędlina się wysuszy i będzie chrupka.

2. PS. Najlepiej kupić pokrojoną już wędlinę. Plasterki będą równe i zaoszczędzimy czas na krojeniu.

Czas przygotowania: 20 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 98 kcal  

,,Wysokobiałkowy zamiennik niezdrowych, tłustych czipsów ziemniaczanych." 

 

Placki ziemniaczane (59 kcal)

PLACKI ZIEMNIACZANE

 

Warzywa:

3 ziemniaki

0,5 cebuli

1 jajko

1 łyżka oliwy z oliwek 

1. Ziemniaki obrać zetrzeć na tarce o małych oczkach.

2. Cebule obrać i albo drobno posiekać albo zblendować.

3. Dodać jajko, sól, pieprz i wymieszać.

4. Smażyć na łyżce oliwy.

5. W zależności jakie lubimy czy na słodko czy na słono, ja lubię z przyprawą do ziemniaków.

6. Smacznego!!!!      

Czas przygotowania: 25 minut

Ilosć porcji: 8

1 porcja: 59 kcal  

,,Już chyba mniej kcal się nie da! A pyszne jak normalne!" 

Miód z cytryną (48 kcal)

MIÓD Z CYTRYNĄ

 

Miód i cytryna:

1 łyżka miodu pszczelego

1 plasterek cytryny

1. Wieczorem poprzedniego dnia, wlej do szklanki ciepłą, przegotowaną wodę i dodaj łyżkę miodu, rozpuść ją. Pozostaw na całą noc. Rano wlej do końca szklanki ponownie ciepłą przegotowaną wodę i kilka kropli cytryny. 

Czas przygotowania: 5 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 48 kcal 

,,Codziennie rano wypijana szklanka wody z miodem i cytryną pomaga na zaparcia, jak również wzmacnia i uodparnia nas." 

Pasta jajeczna (69 kcal)

PASTA JAJECZNA

 

Składniki:

3 jajka

1 cebula

25 g majonezu

25 g jogurtu naturalnego 

1 szczypta pieprzu

1 szczypta soli 

1. Jaja ugotować na twardo, pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić do miseczki.

2. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i/lub szczypiorek.

3. Łyżkę majonezu wymieszać z łyżką jogurtu naturalnego i dodać do pozostałych składników.

4. Doprawić solą i pieprzem według uznania, wszystko wymieszać.
5. Smarować ulubiony rodzaj pieczywa :) Smacznego!   

Czas przygotowania: 10 minut

Ilosć porcji: 7

1 porcja: 69 kcal  

,,Moja ulubiona pasta do kanapek." 

Mus owocowy (255 kcal)

MUS OWOCOWY

 

Owoce:

1 pomarańcz

1 szklanka truskawek

1 banan

2 kiwi

1 brzoskwinia

1. Przygotuj 4 małe miseczki, obierz pomarańcz, banana i kiwi, każdy owoc zmiksuj w oddzielnej misce.

2. Wylewaj warstwami do pucharka, najpierw pomarańcz, potem truskawki, kiwi i banan. Wierzch udekoruj kawałkami brzoskwini i miętą.

3. Najlepiej smakuje schłodzone. SMACZNEGO! :)  

Czas przygotowania: 30 minut

Ilosć porcji: 2

1 porcja: 255 kcal  

,,Idealny na diecie, smaczny, kolorowy, można jeść oczami, fajny deser dla dzieci." 

 

Jajecznica (183 kcal)

JAJECZNICA

 

Jajka:

2 jajka

0,5 cebuli

1. Cebulę podsmażyć na suchej patelni by zmiękła, wbić jajka i gotowe. 

Czas przygotowania: 7 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 183 kcal  

,,Wyśmienite śniadanie." 

Omlet z szynką (238 kcal)

OMLET Z SZYNKĄ

 

Składniki:

1 łyżka mleka 2%

2 jajka

2 plasterki szynki

2 łyżki keczupu

1 łyżeczka margaryny 

1. Jajka i mleko i pokrojoną polędwicę wymieszać, doprawić solą, pieprzem według uznania i wylać na patelnię.

2. Smażyć na małym ogniu na odrobinie masła.

3. Gdy omlet się zetnie wyłożyć na talerz złożony na pół. Polać ketchupem :).   

Czas przygotowania: 7 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 238 kcal  

,,Jest to najlżejsza wersja omletu jaką znam :)." 

Malinowy mus (123 kcal)

MALINOWY MUS

 

Składniki:

1 szklanka malin

1 łyżeczka cukru

3 łyżeczki miodu pszczelego 

1. Wszystkie składniki trafiają do blendera.

2. Miksujemy i gotowe :).  

Czas przygotowania: 8 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 123 kcal  

,,Wytwór mojej mamy. Bardzo smaczny i prosty." 

Bezy (19 kcal)

BEZY

 

Składniki:

3 białka

80 g cukru 

1. Ubijać pianę, stopniowo dodawać cukier. Nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 45-50min. W temperaturze 150 st. 

Czas przygotowania: 1 godzina

Ilosć porcji: 20

1 porcja: 19 kcal  

,,Najprostsze bezy pod słońcem ;). Najważniejsze są proporcje!" 

Muffiny bez mąki (179 kcal)

MUFFINY BEZ MĄKI

 

Składniki:

140 g płatków owsianych

1 jajko

100 g jogurtu naturalnego

80 g cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 szklanki truskawek 

1. Nagrzej piekarnik do 190 stopni.

2. Wszystkie składniki (oprócz owoców) wrzuć do miski i zblenduj na gładką masę. Płatki muszą być dokładnie zmielone (można je zblendować oddzielnie na 'mąkę', dopiero potem dodając pozostałe składniki).

3. Pokrój truskawki (lub inne owoce do wyboru) na małe kawałki, dodaj do masy i wymieszaj.

4. Rozlej ciasto do 6 normalnej wielkości lub 8 mniejszych silikonowych foremek na muffiny (nie polecam w tym przepisie używania papierowych, ponieważ muffiny bez mąki bardzo ciężko odchodzą od papilotek).

5. Piecz przez 25-30 min lub od momentu, aż wykałaczka będzie czysta (na ostatnie 5 minut można podwyższyć temperaturę o 5-10 stopni, jeśli muffiny nie zbrązowiały wystarczająco).

6. Podczas sprawdzania czy ciasto jest już gotowe należy wziąć pod uwagę, że przez obecność owoców wykałaczka może nie być czysta i sucha, podczas gdy muffiny będę już upieczone.      

Czas przygotowania: 35 minut

Ilosć porcji: 6

1 porcja: 179 kcal  

,,Muffiny, dzięki temu, że nie zawierają mąki ani dodanego oleju/masła, są idealnym zastępstwem tradycyjnych babeczek i innych słodyczy. Dodatkowo, cukier można zastąpić np. stewią (w mniejszej ilości niż cukier), a truskawki innymi owocami."

 

Naleśniki na wynos (150 kcal)

NALESNIKI NA WYNOS

 

Składniki:

1 białko

1 żółtko

1 łyżka jogurtu naturalnego 2%

1 szczypta soli

2 plasterki szynki

1 ogórek kwaszony

10 g papryki czerwonej 

1. Białko ubijamy na sztywną pianę. Żółtko mieszamy z jogurtem i łączymy z białkiem. Dodajemy przyprawy w zależności od tego jakie lubimy; na słodko (cynamon) albo trochę inaczej dodając na przykład łyżeczkę kakao.

2. Masę wylewamy na mocno rozgrzaną patelnię (jeżeli potrzeba dodajemy oliwę na patelnię) i smażymy pod przykryciem na małym ogniu, aż spód się zetnie na brązowy kolor (zajmuje to ok. 2min). Obracamy i dosmażamy z drugiej strony.

3. Kładziemy dodatki według uznania. Wędlinę jaką się chce. Zawijamy i gotowe.   

Czas przygotowania: 7 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 150 kcal  

,,Idealne 2 śniadanie do szkoły, pracy czy na uczelnię. Dla odmiany od kanapek. Pyszne, łatwe i szybkie do przygotowania. Przepis ze strony http://lekko-i-przyjemnie.blogspot.com." 

Sałatka z brokuła, pomidorów i jajek (66 kcal)

SAŁATKA Z BROKUŁA, POMIDORÓW I JAJEK

 

Składniki:

500 g brokułów

5 pomidorów

4 jajka

200 g jogurtu naturalnego bez cukru

2 ząbki czosnku

1 szczypta soli

1 szczypta pieprzu

1. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie al-dente.

2. Jajka gotujemy na twardo, po wystudzeniu dzielimy na ósemki lub kroimy na większą kostkę w zależności od upodobań.

3. Z pomidorów usuwamy ziarenka i kroimy w kostkę lub pół plasterki.

4. Z jogurtu robimy sos dodając zmiażdżony czosnek. Ilość czosnku zależna od upodobań smakowych.

5. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.     

Czas przygotowania: 40 minut

Ilosć porcji: 10

1 porcja: 66 kcal  

,,Sałatka idealna jako dodatek do grilla, ale też jako samodzielne danie."

Leczo z pieczarkami (127 kcal)

LECZO Z PIECZARKAMI

 

Leczo:

600 g pomidora

300 g pieczarek

200 g szynki

1 szczypta soli

1 szczypta pieprzu

1 szczypta vegety

1. Pomidory pokroić w kostkę i wrzucić do garnka (ja używam głębokiej patelni). Gotować przez chwilę, aż puszczą troszkę soków.

2. Pokroić pieczarki i wrzucić do garnka.

3. Skroić szynkę i wrzucić do warzyw.

4. Leczo przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą "warzywko" (ile kto lubi :)).

5. Gotować przez 40 minut na zmniejszonym ogniu często mieszając. Pod koniec gotowania mieszać przez ok. 2 minuty, leczo ma być gęste.   

Czas przygotowania: 50 minut

Ilosć porcji: 3

1 porcja: 127 kcal  

,,Bardzo prosty przepis na leczo. Smakuje równie dobrze bez pieczarek. Można podawać samo, albo z ziemniakami. (Można wkroić obojętne jaką szynkę, a nawet kiełbasę, ale to podniesie kaloryczność)." 

Koktajl truskawkowy (160 kcal)

KOKTAJL TRUSKAWKOWY

 

Koktajl:

150 g truskawek

150 ml jogurtu naturalnego

1 łyżeczka miodu 

1. Truskawki,  jogurt, miód miksujemy i gotowe :) 

Czas przygotowania: 3 minuty

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 160 kcal  

,,:)" 

Omlet z dżemem (161 kcal)

OMLET Z DŻEMEM

 

Składniki:

1 jajko

1 łyżka mąki

2 łyżki jogurtu naturalnego 2%

1 łyżka dżemu truskawkowego

1. Białka ubić.

2. Jogurt, żółtka, mąkę dokładnie wymieszać.

3. Połączyć masę z białkami i delikatnie wymieszać.

4. Smażyć na patelni teflonowej z obu stron bez tłuszczu.

5. Posmarować dżemem.   

Czas przygotowania: 10 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 161 kcal 

,,Delikatny i puszysty." 

Owsiane ciastka z bananem i cynamonem (121 kcal)

OWSIANE CIASTKA Z BANANEM I CYNAMONEM

 

Składniki:

250 g płatków owsianych

40 g mąki pszennej

2 jajka

2 banany

1 łyżeczka cynamonu

50 ml wody 

1. W misce ubić jajka na puch.

2. W osobnym naczyniu rozgnieść banany za pomocą widelca.

3. Do ubitych jajek wsypać suche składniki, następnie rozgniecione banany i wodę. Jeśli masa jest za gęsta dodać więcej wody (można zastąpić sokiem lub mlekiem).

4. Za pomocą łyżki nakładać ciastka na wysmarowanej tłuszczem blasze.

5. Piec do zrumienienia (ok. 30 minut) w temperaturze 170.

6. Do ciasteczek oczywiście można dodać trochę cukru lub słodzika, ale bez cukru mają charakterystyczny smak.      

Czas przygotowania: 40 minut

Ilosć porcji: 13

1 porcja: 121 kcal  

,,Sycące i bez cukru." 

Kruche ciasteczka (17 kcal)

KRUCHE CIASTECZKA

 

Składniki:

420 g mąki pszennej

5 żółtek

1 łyżka smietany 18%

210 g margaryny ,,Kasi"

110 g cukru pudru 

1. Wszystkie składniki ze sobą pomieszać, zagnieść ciasto, wałkować na dość cienkie plastry i wycinać dowolne kształty. Po zarobieniu ciasta można je wsadzić na godzinę do lodówki, wtedy wałkowanie pójdzie dużo łatwiej! Pamiętajcie, żeby podsypywać przy wałkowaniu ciasto mąką. Piec w około 170 stopniach przez 8-10 minut, łatwo się przypalają. 

Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut

Ilosć porcji: 216

1 porcja: 17 kcal  

,,Znalazłam przepis w zeszycie z przepisami mojej mamy, ona dostała go od koleżanki, a ja podaję go dalej :)." 

Placuszki z otrębów (184 kcal)

PLACUSZKI Z OTRĘBÓW

 

Składniki:

1 jajko

1,5 łyżki jogurtu naturalnego 2%

1 szczypta soli

250 g otrębów owsianych

1. Do ok. 3 łyżek otrąb owsianych wbij jajko, dodaj ok. 1,5 łyżki jogurtu naturalnego (może być jakiś owocowy wtedy bez soli i na słodko :)) dodaj szczyptę soli oraz wbij 1 jajko i całość dokładnie wymieszaj na jednolitą papkę (jeżeli będzie za gęste dodaj więcej jogurtu lub na odwrót). Dla lepszego efektu odstaw na 10 min, żeby otręby nasiąkły. Smaż na gołej patelni aż się zarumienią. SMACZNEGO! 

Czas przygotowania: 3 minuty

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 184 kcal  

,,Używam zamiast chleba, są bardzo dobre i łatwo się je robi. Spróbuj!" 

Owsiany naleśnik (278 kcal)

OWSIANY NALESNIK

 

Składniki:

2 jajka

30 g otrębów owsianych

1 łyżeczka cynamonu

0,5 łyżki jogurtu naturalnego 2% 

1. Jajka wbić do garnka i roztrzepać.

2. Dodać resztę składników i zamieszać.

3. Piec na rozgrzanej patelni pod przykryciem.

4. Gdy naleśnik będzie ścięty u góry i przypieczony od spodu przewrócić.

5. Podawać z czym lubisz i jak lubisz. :)     

Czas przygotowania: 14 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 278 kcal  

,,Podane z twarożkiem i nektarynką, po prostu pycha. Ale każdy poda z czym lubi . :)" 

Zawijaniec z jajka (255 kcal)

ZAWIJANIEC Z JAJKA

 

Składniki:

1 jajko

1 pieczarka

20 g cebuli

1 plaster szynki 

1. Cebulę, pieczarki i szynkę posiekać w kostkę.

2. Jajko rozbełtać w miseczce, doprawić solą i pieprzem, wylać na rozgrzaną patelnię, przykryć i smażyć, aż jajko się zetnie. Gotowy placek zdjąć z patelni i ułożyć na talerzu.

3. Cebulę, szynkę i pieczarki wrzucić na tą samą patelnię i smażyć, aż staną się lekko złociste.

4. Gotowy farsz położyć na placku i zwinąć go jak nalesnik.

5. Do gotowego dania można dodać sałatę, pomidora lub inne warzywo. Ja oprócz tego dodaję również serek wiejski :).     

Czas przygotowania: 10 minut

Ilosć porcji: 1

1 porcja: 255 kcal  

,,Niskokaloryczny posiłek, ale dostarcza energii na cały poranek."