Najlepszy piernik pod słońcem (152 kcal)

NAJLEPSZY PIERNIK POD SŁOŃCEM

 

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

3 jajka

1 szklanka smietany 18%

200 g cukru

20 g przyprawy do pierników

5 szczypt cynamonu ,,Kamis"

100 g margaryny

5 szczypt kakao naturalnego

1 łyżka miodu pszczelego

2 łyżeczki sody

1. Oddzielamy białka od żółtek. Z białek ubijamy na sztywno pianę. Śmietanę mieszmy z dwoma łyżeczkami sody i odstawiamy do sfermentowania- ciasto lepiej rośnie.

2. W garnuszku rozpuszczamy margarynę. Studzimy.

3. Żółtka miksujemy z cukrem i miodem na puszystą masę. Do tego dodajemy roztopioną margarynę i dalej miksujemy.

4. Do takiej masy wsypujemy cynamon, przyprawę do pierników, kakao. Potem wsypujemy mąkę - miksujemy, wlewamy śmietanę- miksujemy i tak na przemiennie, raz mąka, raz śmietana.

5. Na koniec do takiej masy dodajemy pianę z białek i delikatnie łączymy łyżką.

6. Pieczemy ok. 50 min w temp. 180 stopni.

Czas przygotowania: 1 godzina 5 minut

Ilosć porcji: 20

1 porcja: 152 kcal

,,To jest piernik który nie ma prawa się nie udać, zawsze wychodzi."