CIASTKA OTRĘBOWE Z...
Składniki:
340 g otrębów owsianych
2 jajka
3 łyżki miodu pszczelego
100 g rodzynek suszonych
10 łyżeczek wiórków kokosowych
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1. Dwie szklanki otrąb zalać jedną szklanką
przegotowanej, chłodnej wody/mleka i odstawić na całą noc.
Następnego dnia ubić całe jajka z miodem na białą pusztą masę (trochę to
trwa, bo nie jest to takie proste jak z cukrem). Do ubitych jajek dodać
namoczone dzień wcześniej otręby, rodzynki i wiórki kokosowe, całość
lekko wymieszaj. Do pozostałej szklanki suchych otrąb dodać proszek do
pieczenia i cynamon, wymieszaj, aby płatki się obtoczyły, całość dodaj
do jajek. Masę jajeczną dobrze wymieszaj z otrębami i pozostałymi
dodatkami. Ciasto powinno być dość rzadkie.
Blachę wyłóż pergaminem. Przy pomocy dwóch łyżeczek nakładaj na blachę
małe porcje ciasta, lekko uklepuj z wierzchu i nadaj im kształt
ciasteczek. Ciastka piecz na złoty kolor w temperaturze 160 stopni. Po
wyjęciu z pieca należy je pozostawić do ostygnięcia na blaszce.
Smacznego!
Czas przygotowania: 45 minut
Ilosć porcji: 20
1 porcja: 111 kcal
,,Przepis znalazłam na blogu, jutro będę
próbować, ale zamieszczam go tu, chcąc sprawdzić kaloryczność na porcję.
Skład można modyfikować, zamiast wiórek dać inne dodatki, a i tak na
pewno będą smaczne i nie utracą wartości prozdrowotnych :))"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz