UCIERANY PLACEK ZE SLIWKAMI LUB BRZOSKWINIAMI
Składniki:
250 g mąki pszennej
4 jajka
250 g cukru
3 łyżeczki cukru wanilinowego
200 ml oleju rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
12 sliwek
10 brzoskwiń
1. Jaja utrzeć z cukrem (ja użyłam cukru pudru bo
można go wziąć mniej, chociaż w oryginale jest kryształ..), dodać
cukier wanilinowy, ucierać lub miksować, dodać niecałą szklankę oleju,
ucierać/miksować, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i
jeszcze chwilę ucierać/miksować do połączenia składników na gładką masę.
Sukcesem ciast ucieranych jest dobre "napowietrzenie" właśnie
podczas ucierania. Owoce (sliwki pokroić na połówki, wyjąć pestki i
układać skórką do dołu) a brzoskwinie pokroić w cienkie plastry i
układać na wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia albo wysmarowaną
masłem i bułką tartą formą. Pieczemy do suchego patyczka, ja zawsze
piekę ok. 45minut, po tym czasie ciasto zawsze jest upieczone.
180*C. Smacznego!:)
Czas przygotowania: 1 godzina 10 minut
Ilosć porcji: 24
1 porcja: 203 kcal
,,Oryginał brzmi:" Ile waży 8 jaj, tyle samo
mąki, cukru daj..." - no widzimy, że tu dużo trochę tego, a gdzie jest
jeszcze 1,5 szklanki oleju i w ogóle " zasmażka :O hehehe :)) Więc robię go z
połowy porcji, lepszy z brzoskwiniami, ale co kto woli, a więc...:)."
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz