CIASTO JOGURTOWE Z NUTĄ CYTRYNOWĄ
Ciasto:
375 g mąki pszennej
125 g cukru
180 ml oleju rzepakowego
3 jajka
200 g jogurtu naturalnego 2%
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cytryna
Posypka/polewa:
10 g cukru pudru
1. Ważne: cały
przepis opieramy w rzeczywistości nie na wadze produktów (chociaż
wszystko wyliczyłam dokładnie), a na kubeczku po jogurcie naturalnym.
2. Do naczynia dodaj 1
kubek jogurtu naturalnego, 3 kubki mąki, 3/4 kubka cukru, 1 kubek oleju
rzepakowego, 3 jajka, 2 płaskie łyżeczki cukru waniliowego oraz proszek
do pieczenia.
3. Delikatnie wymieszaj składniki mikserem na
bardzo wolnych obrotach. Ważne, aby masy nie ubijać, nie miksować itp.,
ponieważ ciasto nie urośnie! Masa powinna wyjść dość gęsta.
4. Do powstałej masy dodaj skórkę otartą z jednej
całej cytryny oraz wyciśnięty z tej samej cytryny sok. Dokładnie
wymieszaj wszystko łyżką. (Już nie miksuj).
5. Blachę (ja używam keksówki, ale może być dowolna) wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej masę. Rozprowadź równomiernie.
6. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Piecz od 45
do 60 minut i co jakiś czas sprawdzaj masę patyczkiem (powinien być
suchy). Ciasto u góry będzie lekko pękać, ale to normalne :)
7. Gotowe ciasto po
wystygnięciu udekoruj cukrem pudrem albo lukrem. To samo ciasto można
robić w innych wersjach owocowych zamiast cytryny. Smacznego!
Czas przygotowania: 55 minut
Ilosć porcji: 15
1 porcja: 259 kcal
,,Klasyczne francuskie ciasto jogurtowe
orzeźwione nutą cytrynową.
Nazwałam je ciastem awaryjnym, gdyż jego przygotowanie zajmuje naprawdę
niewiele czasu. Przepis inspirowany wypiekami jednej z Was ;)"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz